PREV:[開箱] 日本購入 朝日零秒活力鍋L+全能零秒平底鍋 組合

 

繼上一篇零秒活力鍋的開箱文後,這篇來介紹第一次的使用心得

而第一次當然就是要來煮煮看日本人一定要會的咖哩囉~~ 

2014-11-15-16-49-26_deco.jpg

 

 

《食材》洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、肉,還有咖哩塊

2014-11-16-01-34-33_deco.jpg

 

日本最便宜的咖哩塊 裡面有兩盒

2014-11-16-01-52-27_deco.jpg

 

 

《使用一般鍋子的步驟》

1. 備料全部切好

2. 將切碎的洋蔥置入鍋內翻炒至半透明狀,再加入肉及蔬菜繼續翻炒 ※ 大約15~20分鐘

3. 加水煮滾,撈出雜質,再用中小火慢熬至食材熟透 ※ 大約20~30分鐘

4. 食材熟透後加入咖哩塊,再用小火慢熬至入味

 

《使用朝日零秒活力鍋的步驟》

1. 備料全部切好(因為壓力鍋可以煮很透,所以食材要比平常切的大塊)

2. 全部食材丟入鍋內後開火 ※ 大約10分鐘

3. 關火等待

4. 待食材熟透後加入咖哩塊,再用小火慢熬至食物入味

※ 煮咖哩等濃稠的食材時不可以使用壓力鍋,所以要先將食物用壓力鍋煮購之後才可以加入咖哩塊 

 

 

食材大小可參考下圖,因為食材是一次下鍋,所以要依食材容不容易煮透來決定切的大小,否則有些食材煮爛了有些可能還硬硬的

2014-11-15-15-37-58_deco.jpg

※ 切小塊⇒切大塊

竹筍⇒牛蒡⇒紅蘿蔔⇒白蘿蔔⇒馬鈴薯⇒芋⇒南瓜⇒洋蔥⇒地瓜⇒蓮藕

 

 

以下為實際步驟圖

● 洋蔥,切碎(如果不想要洋蔥化掉可以切大塊一點)

2014-11-16-01-36-13_deco.jpg

 

● 蘋果,切小塊(一般是要磨成泥,不過壓力鍋會讓它化掉所以切小塊就可以啦)

※ 這次只加半顆蘋果,加蘋果後咖哩會變更好吃唷~也可以加番茄醬、烤肉醬、蜂蜜、巧克力塊等等,就可用同一種咖哩塊變出不同味道的咖哩唷~

2014-11-16-01-37-05_deco.jpg

 

● 馬鈴薯,約3x3x3cm大小(切太小會化掉喔)

2014-11-16-01-38-07_deco.jpg

 

● 紅蘿蔔,約2x2x2cm大小(因為我不喜歡紅蘿蔔所以有切小塊一點,紅蘿蔔比較不怕化掉

2014-11-16-01-38-56_deco.jpg

 

● 雞肉,大約2x3cm,依自己喜好決定吧~

2014-11-16-01-39-53_deco.jpg

 

食材全部切好丟進鍋中後加水

(這次咖哩塊兩盒全部下,加1300cc的水,可依自己喜好調整)

2014-11-16-01-40-57_deco.jpg

 

蓋上鍋蓋,把手轉到對齊後再插上紅色配重洩壓閥,然後開大火

2014-11-16-01-43-53_deco.jpg

這時壓力指示器(箭頭處)為沒有反應的狀態

 

 

等到沸騰、配重洩壓閥大幅搖晃時,即可關火「零秒」就是這個意思)

這次開火加熱僅10分鐘而已,如果煮少的話應該更快

2014-11-16-01-46-43_deco.jpg

這時壓力指示器上升(可看到黃色),表示裡面有壓力,不可打開

 

 

關火之後什麼都不需要做,等待壓力指示器下降後,將洩壓閥傾斜讓裡面的蒸氣完全釋出後再將洩壓閥拔掉,然後就可以把鍋蓋打開

2014-11-16-01-48-06_deco.jpg

這次關火後到壓力指示器下降大約等了20分鐘,依食材多寡所需時間會不同,這期間都是不需要用火的唷

 

 

打開後可以看到湯非常的清透,食材也都被煮得很透

2014-11-16-01-50-05_deco.jpg

 

將咖哩塊加入後,燉煮約5~10分鐘即可上桌

(讓咖哩睡一天的話會更入味更好吃唷) 

2014-11-16-01-54-38_deco.jpg

 

 

煮好的咖哩淋在飯上就完成啦~

馬鈴薯被煮得超級透的,感覺可以再切大塊一點

2014-11-15-16-49-26_deco.jpg

 

 

有時候煮太多的話可以做點變化,配中華麵、日式烏龍麵等等,加點起司也超讚!

起司上灑上麵包粉,進烤箱烤一下做焗烤咖哩也很棒唷~~

2014-11-17-11-39-42_deco.jpg

 

這次用零秒活力鍋煮咖哩,除了省下許多時間,更是省下很多瓦斯費

跟一般鍋比起來至少省下了25分鐘的瓦斯呢!!

期待這個月的帳單

, , , , , , ,
創作者介紹

高橋☆饅頭 旅に出る

高橋饅頭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()