之前高橋生日時一時興起做了紅豆草莓大福
紅豆泥還剩好多
為了把紅豆泥消耗掉
在cookpad上學了幾道紅豆料理
就順便把食譜翻譯了一下
1. 看起來很冷的紅豆草莓大福 (參考食譜來自:http://cookpad.com/recipe/2522793)
【材料】
糯米粉 200g
砂糖 100g
水 240cc
紅豆泥 360~450g
草莓 12~15顆
太白粉 少許
【步驟】
① 草莓洗淨去頭,紅豆泥每30g搓成一個圓球,將紅豆泥包在草莓外
② 糯米粉加水加糖攪拌,保鮮膜包好,微波爐600w加熱2分半~3分鐘
③ 稍微攪拌後再以600w加熱2分鐘,就會變成黏黏的麻糬
④ 桌上灑上太白粉,將麻糬分成6等份後搓成圓球
⑤ 圓球壓平後切一半,再將其包在草莓紅豆外即可
2. 電子鍋蒸的紅豆蛋糕 (參考食譜來自:http://cookpad.com/recipe/1437588)
【材料】
鬆餅粉 200g
砂糖 20g
牛奶 130cc
蛋 1顆
奶油 20g
紅豆泥 150g
【步驟】
① 將鬆餅粉、砂糖、牛奶、蛋加在一起攪拌均勻
② 奶油用微波爐600w加熱半分鐘
③ 用融化的奶油稍微塗抹一下鍋子內部
④ ①加上剩下的奶油及紅豆泥攪拌均勻,倒入鍋內,按下煮飯及可
3. 脆脆的香蕉紅豆捲 (參考食譜來自:http://cookpad.com/recipe/2022820)
【材料】
春捲皮 1張
香蕉 1根
奶油 少許
紅豆泥 適量
即溶咖啡粉 少許
【步驟】
① 春捲皮攤平,抹上少許奶油
② 擠上紅豆泥
我是將塑膠袋剪個小洞,把紅豆泥填入之後再擠出來
高橋經過看到時說:是嗎?
沒錯!真的很像
③ 放上整根香蕉
感覺又更像某個東西了說...(笑)
④ 依個人喜好灑上咖啡粉後捲好,置入烤箱烤到上色即可(約220度烤5分鐘)
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雖然做了這麼多紅豆料理
紅豆泥還是剩好多阿~~~
只能繼續再挑戰紅豆料理惹...
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